Ristorante Bistrot Masdar
Menu Natale (christmas menu’)
Welcome entry
“ Giu’ nei Viali in un Gomitolodi Strade “
Aperitivo prosecco o bellini o Arabo e Canape’
“Aperitif: sparkle white prosecco wine Canape “
Appetizer
“ Nella Grotta con La stella Cometa “
Galantina di pollo affumicata , misticanza cruda con microerbe e vellutina di formaggio
Smoked chicken galantine, raw mixed salad with micro herbs and cheese velvet
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“ Il Cantico del Buon Pastore “
Ristretto di cappone con tortelli alla bufala e tartufo
Consomme of capon with homemade tortellini with buffalo mozzarella and black truffle paste
OR
Tagliolini rosati al salmone e mascarpone con salsa limone ed avocado polvere di pesce
Rosé tagliolini pink souce with salmon and mascarpone , lemon and avocado sauce, served with fish powder
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“ Il Dono speciale che arriva a Natale “
Platessa fritta pate’ di fegato con chiffonade di verdure e patate naturali mignon
Fried plaice fish, liver pate with vegetable chiffonade and natural mignon potatoes
OR
Medaglioni di agnello alla mentuccia , rifulge con uova di salmone appoggiato su purea di carote e patate alla panna.
Lamb medallions with mint, with salmon eggs , resting on carrot purée and cream potatoes.
and
Pure di lenticche e ceci affumicati su crostone di pane grigliatoacciuga ed altre cose…..
Lentil puree and chickpeas Smoked on grilled anchovy toasted bread and other things ….
“ La Slitta del Babbo con regali “
Salsa rapa rossa .
Patate arrosto spinaci alla crema , insalata di ceci al riso nero
Beetroot sauce.
Roast potatoes, creamy spinach, chickpea salad and black rice
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Dessert
“ PER I MONELLI UN PO DI BONTA’ “
“ Il Dono dei Re magi “
Panettone Tradizionale Italiano caldo con salsa all’inglese
Traditional Italian hot Panettone Pudding
(Muffins with dried grapes and orange flavors with English sauce)
“ Intensita di Affetto “- Caffe – The – Frate –
Chef di cucina GianMaria Le Mura
Master Chef Executive GianMaria Le Mura 